كتبت: بسنت الفرماوي
كشف التقرير الأسبوعي الـ38 للهيئة القومية لسلامة الغذاء عن تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية في مختلف المحافظات، حيث أسفرت الجهود عن ضبط كميات من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي ومتابعة حركة الصادرات والواردات الغذائية.
ضبط منتجات فاسدة وإعدام مواد منتهية الصلاحية
أظهرت الحملات الرقابية في محافظة الإسماعيلية ضبط 10 أطنان و730 كيلوجرامًا من الفراولة والمانجو المجمدة التي ثبت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي نتيجة ظهور علامات الفساد عليها. كما قامت الهيئة بإعدام 436 كيلوجرامًا من المواد الغذائية منتهية الصلاحية، وتحرير 8 محاضر لمخالفات تتعلق باشتراطات سلامة الغذاء والشهادات الصحية للعاملين، بالإضافة إلى غلق منشأتين غذائيتين لتمثيلهما خطرًا على الصحة العامة.
نمو الصادرات الغذائية المصرية وتصدر السعودية والسودان
بلغت كميات الرسائل الغذائية المصدرة 190 ألف طن عبر 4333 رسالة من خلال 1454 شركة مصدرة، شملت 770 صنفًا من المنتجات. وتصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصدرة بـ16 ألف طن، تلاها البصل ثم الفاصوليا. وفي قطاع الفواكه، جاء الرمان في المقدمة بـ10 آلاف طن، يليه الفراولة ثم المانجو. وتصدرت المملكة العربية السعودية والسودان قائمة الدول المستوردة للمنتجات الغذائية المصرية.
حركة الواردات الغذائية وتصدر روسيا للموردين
على صعيد الواردات، استقبلت مصر 235 ألف طن غذائي من خلال 2265 رسالة صادرة عن 940 شركة، وتنوعت بين القمح وفول الصويا والزيوت والتفاح. وجاءت روسيا في مقدمة الدول المصدرة للمنتجات الغذائية إلى مصر، تلتها الولايات المتحدة وأوكرانيا وإندونيسيا وكندا.
رقابة مشددة على السلع الاستراتيجية والمنشآت
نفذت الهيئة زيارات تفتيشية على مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز لضمان الالتزام بالمعايير الفنية، حيث تم تسجيل 12 منشأة لتخزين القمح ليصل إجمالي المخازن المسجلة إلى 1801 مخزن. كما شملت الحملات الرقابية 4600 منشأة غذائية في مختلف المحافظات، وتضمنت إجراءات تفتيشية على مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن والمنشآت السياحية والمجازر.
ضبط مخالفات غذائية في المحافظات
شهدت الحملات المشتركة ضبط كميات متنوعة من المواد المخالفة؛ ففي الغربية تم إعدام طنين من الكبدة وطن من المكملات الغذائية منتهية الصلاحية، وضبط كميات من الطحينة واللانشون واللحوم. وفي المنوفية تم ضبط لحوم وأسماك مجهولة المصدر، بينما ضبطت حملات في البحيرة ودمياط والدقهلية والمنيا وكفر الشيخ مواد غذائية مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية أو ظهرت عليها علامات الفساد.
