أكد أحمد كمال، المتحدث باسم وزارة التموين والتجارة الداخلية، استقرار أسعار الخبز في الأسواق، مشيرًا إلى استمرار الوزارة في متابعة المخابز لضمان الالتزام بالأسعار والأوزان المقررة ومنع أي تلاعب يستهدف المستهلكين.
ثبات أسعار الخبز المدعم والحر
أوضح المتحدث أن سعر رغيف الخبز البلدي المدعم لم يطرأ عليه أي تغيير، حيث يستمر عند 20 قرشًا للرغيف عبر بطاقة التموين. أما فيما يخص الخبز الحر، فقد أشار إلى أن وزن الرغيف يبلغ 80 جرامًا ويُباع بسعر جنيهين، مع تشديد الرقابة للتأكد من مطابقة هذه المواصفات.
تطورات أسعار الدقيق وتكلفة الإنتاج
كشف كمال عن ارتفاع سعر طن الدقيق من نحو 17 ألف جنيه إلى 21 ألف جنيه، موضحًا أن الدقيق ومستلزمات الإنتاج تشكل حوالي 70% من إجمالي زيادة تكلفة إنتاج الخبز. ويصل حجم استهلاك الدقيق الحر لدى المخابز والمطاحن إلى نحو 560 ألف طن، وتعمل الوزارة على مراجعة عناصر التكلفة بالتنسيق مع شعبة المخابز بالغرف التجارية لمواكبة المتغيرات.
إجراءات لضبط الأسواق وتوفير القمح
تعمل وزارة التموين على إتاحة كميات من القمح من خلال البورصة السلعية وغرفة صناعة الحبوب لدعم استقرار أسعار الدقيق وتلبية احتياجات السوق. وفي إطار الرقابة، تم رصد أكثر من 3 آلاف مخالفة من بين أكثر من 40 ألف مخبز حر وتمويني على مستوى الجمهورية خلال الفترة الماضية.
عقوبات مشددة على المخالفين
شددت الوزارة على اتخاذ إجراءات قانونية صارمة ضد المخابز غير الملتزمة، حيث قد تصل العقوبات إلى الحبس أو سحب ترخيص المخبز، خاصة في حالات التلاعب بالأوزان أو مخالفة قواعد البيع المعلنة.
