كتبت: سلمي السقا
شهدت أسعار الدواجن والبيض ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق والمزارع اليوم الأحد، حيث تجاوزت أسعار الدواجن حاجز الـ 90 جنيهًا للكيلو، مقتربة من مستويات الـ 100 جنيه بعد سلسلة من التقلبات السعرية التي أعقبت تراجعات سابقة.
تفاصيل أسعار الدواجن والبيض في الأسواق
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع نحو 83 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر وصولها للمستهلك في الأسواق ما بين 93 و98 جنيهًا، وذلك وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع. كما سجلت الدواجن الأمهات 80 جنيهًا في المزارع لتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 90 و95 جنيهًا، في حين بلغ سعر الدواجن الساسو 107 جنيهات في المزارع، ليصل إلى الأسواق بنحو 125 إلى 130 جنيهًا.
وفيما يخص قطاع البيض، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر ما بين 100 و110 جنيهات، بينما سجل البيض البلدي ما بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة.
الإنتاج المحلي وتصدير الفائض
أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، مما مكن الدولة من التوسع في التصدير إلى نحو 35 دولة. وتصدر مصر البيض المخصب، وأمهات الدواجن، والفرخ البياض، بالإضافة إلى الدواجن المجمدة وبيض المائدة.
وذكر سليمان أن إجمالي إنتاج الدواجن بلغ نحو 1.6 مليار طائر، بينما وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، محققًا نموًا بنسبة 14%. ويعد هذا القطاع من الركائز الاقتصادية حيث يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه.
توقعات الأسعار وتحديات السوق
من جانبه، أشار سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إلى أن الأسعار قد تشهد مزيدًا من الارتفاع خلال الفترة المقبلة، مشددًا على أهمية تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج المصري لضمان استمراره في السوق وتجنب الخسائر. وفي سياق متصل، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات الراهنة.
أسعار الكتاكيت ومنتجات الدواجن الأخرى
بلغ سعر الكتكوت الأبيض (شركات) ما بين 28 و29 جنيهًا، والكتكوت الساسو 21 جنيهًا، بينما تراوح الكتكوت البلدي الحر بين 17 و18 جنيهًا. كما سجل سعر الأوراك ما بين 95 و105 جنيهات، وسعر البانيه ما بين 240 و260 جنيهًا، في حين وصل سعر الكبد والقوانص إلى 150 جنيهًا.
