عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب لمتابعة تطورات سوق الدقيق الحر والخبز الحر والفينو، والوقوف على موقف توافر مستلزمات الإنتاج واحتياجات المخابز لضمان انتظام العمليات وتلبية احتياجات الأسواق.
اجتماعات دورية لمتابعة منظومة الإنتاج
يأتي هذا الاجتماع ضمن المتابعة الدورية التي تجريها الوزارة مع ممثلي قطاعات المخابز والمطاحن وصناعة الحبوب، لمتابعة حركة تداول القمح والدقيق الحر والكميات المتاحة بالأسواق. وأكد الوزير استمرار عقد اجتماعات دورية بواقع اجتماع واحد شهريًا على الأقل لمتابعة مستجدات السوق والتعامل الاستباقي مع أي متغيرات قد تطرأ على منظومة الإنتاج والتداول.
تأمين احتياجات السوق من القمح والدقيق
استعرض الاجتماع موقف احتياجات السوق من القمح المستخدم في إنتاج الدقيق الحر، ومعدلات الاستهلاك والكميات المتاحة، بالإضافة إلى احتياجات المخابز والصناعات الغذائية التي تعتمد على الدقيق الحر مثل المكرونة والمخبوزات والحلويات. وتم الاتفاق على إتاحة كميات من الأقماح بشكل دوري عبر البورصة السلعية لتعزيز المعروض وضمان استقرار الإمدادات.
استقرار الأسعار والأوزان المقررة
أكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية أن الأسعار والأوزان المقررة للخبز الحر والفينو، وفقًا للتوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026، ما زالت سارية وملزمة لجميع المخابز الحرة والإفرنجية. وشددت الوزارة على استمرار الحملات الرقابية للتأكد من الالتزام بهذه الضوابط والتصدي لأي زيادات غير مبررة في الأسعار من خلال اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
