أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، استمرار سريان الأسعار والأوزان المقررة للخبز السياحي الحر والخبز الفينو دون أي زيادة، مشددًا على أن هذه الأسعار ملزمة لجميع المخابز الحرة والإفرنجية وفقًا للتوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026.
متابعة مستمرة لمنظومة الإنتاج
عقد وزير التموين اجتماعًا للمرة الثانية مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، وذلك لمتابعة تطورات سوق الدقيق الحر والخبز، والوقوف على موقف توافر مستلزمات الإنتاج واحتياجات المخابز بما يضمن انتظام عمليات الإنتاج وتلبية احتياجات الأسواق.
وتأتي هذه التحركات في إطار المتابعة الدورية التي تجريها الوزارة لرصد المتغيرات المرتبطة بمدخلات الإنتاج، وضمان استقرار منظومة التداول وتوافر القمح والدقيق الحر في الأسواق لمختلف الصناعات الغذائية مثل المكرونة والمخبوزات والحلويات.
إتاحة الأقماح عبر البورصة السلعية
تم الاتفاق، بالتنسيق مع ممثلي قطاع المخابز وغرفة صناعة الحبوب، على إتاحة كميات من الأقماح بشكل دوري عبر البورصة السلعية لإنتاج الدقيق الحر، وذلك وفقًا لاحتياجات السوق ومعدلات الطلب، مما يسهم في تعزيز المعروض وضمان انتظام الإمدادات.
وتهدف هذه الخطوة إلى تعزيز كفاءة وشفافية آليات التداول، بما يضمن وصول الكميات إلى الجهات المستفيدة وفق الضوابط المنظمة، ودعم استقرار منظومة إنتاج الخبز الحر والفينو.
مراجعة تكاليف الإنتاج وتشديد الرقابة
تطرق الاجتماع إلى دراسة المتغيرات المرتبطة بعناصر تكلفة إنتاج الخبز السياحي والفينو، حيث أكد الوزير استمرار مراجعتها بالتنسيق مع الجهات المعنية في ضوء تطورات أسعار مدخلات الإنتاج.
كما شددت الوزارة على تكثيف الحملات الرقابية على المخابز الحرة والإفرنجية للتأكد من الالتزام بالأوزان والأسعار المقررة، والتصدي لأي مخالفات أو زيادات غير مبررة في الأسعار، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين لحماية حقوق المستهلكين.
