كتبت: فاطمة يونس
افتتحت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، وحنان مجدي، محافظ الوادي الجديد، مجزر الخارجة المطور، وذلك ضمن المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية. وتأتي هذه الخطوة بتكلفة بلغت 21.8 مليون جنيه ممولة من موازنة الوزارة، بهدف تعزيز سلامة اللحوم وتطبيق أعلى الاشتراطات الصحية والبيئية.
تجهيزات متطورة ومنظومة مراقبة حديثة
يتضمن المجزر الجديد منظومة متكاملة لمكافحة الحرائق، بالإضافة إلى كاميرات مراقبة تغطي جميع مراحل عملية الذبح لضمان الجودة. كما يضم المشروع صالة مستقلة مخصصة لذبح الأغنام، لضمان تنظيم العمل وتطبيق المعايير الصحية اللازمة.
وأكدت وزيرة التنمية المحلية أن تطوير المجازر الحكومية يعد أولوية قصوى لتحسين الخدمات المقدمة للمواطنين، مشيرة إلى أن هذه التجهيزات تهدف إلى الحفاظ على الصحة العامة وتوفير بيئة ملائمة لإجراء عمليات الذبح وفق الاشتراطات البيئية المعتمدة.
مواصفات فنية وطاقة استيعابية كبيرة
يمتد مجزر الخارجة المطور على مساحة تصل إلى 2000 متر مربع، ويمتلك طاقة ذبح تبلغ 12 رأس ماشية في الساعة. وتخدم هذه المنشأة مدينة الخارجة وثلاث قرى مجاورة لها.
ويحتوي المشروع على صالة ذبح رئيسية تبلغ مساحتها 493 مترًا مربعًا، إلى جانب مبانٍ إدارية وخدمية، ومنطقة مظللة مخصصة لاستقبال المواشي، مما يساعد في تنظيم حركة الحيوانات وتسهيل مراحل العمل داخل المنشأة.
