شهدت أسعار الدواجن والبيض ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق اليوم السبت، بالتزامن مع موجة صعود بدأت منذ الأسبوع الماضي، وذلك بعد فترة من التراجع في مستويات الأسعار.
تفاصيل أسعار الدواجن في المزارع وللمستهلك
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة 75 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بنحو 90 جنيهًا للكيلو. كما بلغ سعر كيلو الدواجن الأمهات نحو 75 جنيهًا في المزرعة، ليصل للمستهلك بسعر 90 جنيهًا. وفي المقابل، تراجع سعر كيلو الدواجن الساسو إلى 108 جنيهات في المزرعة مقارنة بـ120 جنيهًا، ليصل للمستهلك إلى نحو 118 جنيهًا. وسجل سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة نحو 110 جنيهات، ليصل للمستهلك بسعر يقارب 132 جنيهًا.
أسعار أجزاء الدواجن والبيض
تأثرت أسعار أجزاء الدواجن بالزيادة الحالية، حيث سجل سعر كيلو البانيه ما بين 190 و220 جنيهًا في بعض المحلات، بزيادة تقترب من 20 جنيهًا. وبلغ سعر كيلو الأوراك من 80 إلى 90 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، وسجل زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.
أما بالنسبة للبيض، فقد سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 105 جنيهات بالجملة، لتصل للمستهلك بنحو 125 جنيهًا، بينما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 105 جنيهات بالجملة لتُباع للمستهلك بنحو 120 جنيهًا. كما سجلت كرتونة البيض البلدي نحو 140 جنيهًا بالجملة، لتصل للمستهلك بسعر يقارب 150 جنيهًا.
مقترحات لتحقيق توازن السوق
أشار الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن التعامل مع الزيادة في المعروض يحتاج إلى إجراءات سريعة ومنظمة لضمان توازن السوق واستقرار الصناعة. واقترح الزيني إمكانية طرح الدواجن والبيض ضمن منظومة الدعم العيني على بطاقات التموين كآلية لسحب جزء من الفائض وتوفير البروتين للمواطنين بأسعار مناسبة، مما يساهم في تخفيف الضغوط السعرية على المنتجين نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج.
كما أشاد الزيني بقرار وزارة التموين والتجارة الداخلية بالتدخل لسحب جانب من فائض الإنتاج وتخزينه في الثلاجات التابعة للمنظومة، معتبرًا أن هذه الخطوة تهدف لامتصاص جزء من المعروض وإعادة التوازن للسوق والحد من تراجع الأسعار الذي قد يؤثر سلبًا على المربين.
