ارتفاع أسعار البيض والدواجن في الأسواق المصرية

شهدت أسعار البيض والدواجن تحركات ملحوظة في الأسواق، حيث عاودت أسعار البيض الارتفاع مجددًا لتتجاوز كرتونة البيض حاجز 110 جنيهات بعد فترة من الهبوط.

أسعار البيض والدواجن في الأسواق

تراوحت أسعار البيض الأبيض اليوم بين 115 و125 جنيهًا للكرتونة، بينما سجل البيض الأحمر والبلدي أسعارًا تتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة. وفي قطاع الدواجن، سجلت الدواجن البيضاء في المزارع نحو 76 جنيهًا للكيلو، لتصل إلى المستهلك في الأسواق بأسعار تتراوح بين 86 و90 جنيهًا.

كما بلغت أسعار الدواجن الأمهات 75 جنيهًا في المزارع لتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 80 و85 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت دواجن الساسو 107 جنيهات بالمزرعة، لتصل إلى الأسواق بنحو 125 إلى 130 جنيهًا.

توقعات السوق وحجم الإنتاج

أشار سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إلى أن الأسعار قد تشهد مزيدًا من الارتفاع خلال الفترة المقبلة، مؤكدًا على ضرورة تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج المصري لضمان استمراره في السوق. من جانبه، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، حيث بلغ إجمالي إنتاج الدواجن نحو 1.6 مليار طائر، ووصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة بنسبة نمو بلغت 14%.

الاكتفاء الذاتي والتصدير

أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، امتلاك مصر للاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض رغم التحديات. وأوضح الدكتور طارق سليمان أن هذا الوفرة مكنت الدولة من التوسع في التصدير إلى نحو 35 دولة، بما في ذلك البيض المخصب والدواجن المجمدة وبيض المائدة، مشيرًا إلى أن القطاع يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه.

أسعار الكتاكيت ومنتجات الدواجن

سجل سعر الكتكوت الأبيض (شركات) بين 26 و27 جنيهًا، والكتكوت الساسو 27 جنيهًا، بينما تراوح الكتكوت البلدي الحر بين 14 و15 جنيهًا. أما بالنسبة للمنتجات الأخرى، فقد بلغ سعر الأوراك بين 90 و95 جنيهًا، وسعر البانيه بين 220 و250 جنيهًا، في حين سجل سعر الكبد والقوانص 140 جنيهًا، والأجنحة بين 60 و65 جنيهًا.