شهدت أسعار مجموعة من السلع الغذائية الأساسية ارتفاعات ملحوظة خلال شهر سبتمبر، شملت الدواجن والبيض والقمح والسكر وعدة منتجات أخرى. وتعود هذه الزيادات إلى عوامل متنوعة، منها ارتفاع الطلب، وزيادة تكاليف مدخلات الإنتاج، وتغيرات أسعار الشحن والاستيراد، بالإضافة إلى تقلبات الأسعار العالمية.
الدواجن والبيض
سجلت أسعار الدواجن في المزارع ارتفاعات متتالية خلال سبتمبر، حيث انتقلت من نحو 58 جنيهًا للكيلو لتصل إلى مستويات تتراوح بين 68 و70 جنيهًا، بينما قد يصل سعر الكيلو للمستهلك إلى نحو 80 أو 85 جنيهًا بحسب المنطقة. وتأتي هذه الزيادة نتيجة زيادة الطلب مع بداية العام الدراسي وارتفاع تكاليف الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
وفي قطاع البيض، قفز سعر الكرتونة في المزرعة من 70 جنيهًا إلى نحو 110 جنيهات، بزيادة قدرها 40 جنيهًا. ويعزى هذا الارتفاع إلى زيادة تكاليف الإنتاج وتكاليف النقل البحري والتأمين، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الذرة وفول الصويا، ليصل سعر الكرتونة للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا.
القمح والدقيق والمكرونة
شهدت أسعار القمح ارتفاعًا من 14 ألف جنيه إلى 16.5 ألف جنيه للطن، متأثرة بالأسعار العالمية واضطرابات الشحن وتداعيات الحرب الروسية الأوكرانية. وانعكس هذا الارتفاع على سعر طن الدقيق الذي زاد بنحو 4 آلاف جنيه ليصل إلى مستويات تتراوح بين 17 و21 ألف جنيه للطن.
وتبعًا لزيادة أسعار الدقيق، ارتفعت أسعار المكرونة في الأسواق بنحو جنيهين إلى 3 جنيهات للكيلو، نتيجة ارتفاع تكاليف المواد الخام المستخدمة في التصنيع.
السكر والجبن النباتي والعدس
ارتفعت أسعار السكر بمقدار نحو 4 آلاف جنيه للطن خلال سبتمبر، ليصل إلى مستويات تتراوح بين 25 و26 ألف جنيه للطن، وذلك بالتزامن مع فتح باب تصدير السكر.
كما سجلت منتجات الجبن نباتي الدهن زيادات متتالية نتيجة ارتفاع تكلفة الزيوت النباتية المستوردة وتغيرات سعر الدولار، حيث رفعت شركات كبرى مثل عبور لاند ورودس والمراعي أسعار منتجاتها بنسب متفاوتة.
وفيما يخص البقوليات، ارتفعت أسعار العدس بنحو 1500 جنيه للطن، ليصل إلى نحو 38 ألف جنيه في أسواق الجملة، وهي زيادة وُصفت بأنها موسمية مرتبطة باقتراب فصل الشتاء وزيادة الطلب، مع توافر المعروض في الأسواق.
