أصدر اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، قرارات بإيقاف تشغيل مطعم ومخبزين بعد رصد مخالفات جسيمة تهدد سلامة الغذاء خلال حملات تفتيشية أجرتها الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالمحافظة.
مخالفات صحية بمطعم حي الزهور
كشفت لجان التفتيش عن وجود حشرات زاحفة وصراصير وذباب داخل مطعم بحي الزهور، بالإضافة إلى رصد مواسير صرف صحي بجوار المنشأة دون عازل أو إحكام غلق. كما شملت المخالفات ضعف التهوية والإضاءة، ووجود كسور وفتحات بالحوائط والأرضيات، فضلاً عن عدم نظافة معدات التجهيز وثلاجات الحفظ وعدم الالتزام بدرجات الحرارة المطلوبة وسوء تخزين الأغذية.
رصد حشرات ومعدات صدئة بمخبز بورفؤاد
وفي مدينة بورفؤاد، أسفرت المعاينة في أحد المخابز الإفرنجية عن وجود صراصير وذباب داخل أماكن تحضير الغذاء، مع عدم توافر التهوية المناسبة ووجود صدأ في بعض المعدات. وأظهر التفتيش وجود مياه راكدة وكسور في الحوائط، بالإضافة إلى عدم توافر الشهادات الصحية للعاملين أو مستلزمات غسيل الأيدي.
مخالفات خطيرة بمخبز حي العرب
وشملت الحملات مخبزًا بلديًا بنطاق حي العرب، حيث رُصد وجود دورات مياه تفتح مباشرة على أماكن تداول الغذاء، مما يشكل خطرًا على الصحة العامة. كما تبين وجود مياه راكدة وعدم نظافة أماكن التجهيز، مع عرض الأغذية في درجات حرارة غير مناسبة وتخزينها على الأرض مباشرة دون وسائل حماية.
تشديد الرقابة على المنشآت الغذائية
أكد محافظ بورسعيد استمرار الحملات الرقابية على كافة المنشآت الغذائية، مشددًا على اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية تجاه أي مخالفات تضر بصحة المواطنين. ووجه بضرورة استيفاء كافة الاشتراطات الصحية قبل السماح بإعادة تشغيل المنشآت التي تم إيقافها.
