تتصاعد متابعة أصحاب المخابز لتطورات تكلفة الإنتاج في ظل الارتفاع الأخير لأسعار الدقيق، والذي سجل زيادة بنحو 4 آلاف جنيه للطن، مما أعاد فتح النقاش حول إمكانية مراجعة أسعار الخبز السياحي والأفرنجي نتيجة زيادة تكاليف التشغيل.
استقرار الأسعار الحالي ومقترحات الزيادة
أكد عبدالله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، أن أسعار الخبز السياحي والأفرنجي لا تزال مستقرة ولم يصدر بشأنها أي قرار رسمي جديد حتى الآن. وأوضح أن أي تحرك في الأسعار يرتبط حصريًا بصدور قرار من الجهات المختصة، مشددًا على عدم جواز تطبيق أي زيادة قبل الإعلان الرسمي عنها.
وكشف غراب عن وجود مقترح لمراجعة أسعار الخبز بنسبة تصل إلى 15% في حال استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج وعدم استقرار أسعار الدقيق. وبناءً على هذا المقترح، قد يصل سعر الرغيف الذي يبلغ حاليًا نحو جنيهين إلى حوالي 2.30 جنيه، مؤكدًا أن هذا الرقم يظل مجرد مقترح لم يتم إقراره.
تداعيات ارتفاع سعر طن الدقيق
أشار رئيس شعبة المخابز إلى أن سعر طن الدقيق ارتفع من مستويات تقترب من 17 ألف جنيه إلى نحو 21 ألف جنيه، مما يمثل عبئًا كبيرًا على تكلفة إنتاج الرغيف. ولفت إلى أن الضغوط لا تقتصر على سعر الدقيق وحده، بل تشمل أيضًا أجور العمالة وتكاليف الكهرباء ومستلزمات التشغيل الأخرى.
وقد طلب وزير التموين مهلة حتى الأسبوع المقبل لمتابعة تطورات السوق ودراسة المتغيرات الجديدة قبل اتخاذ أي قرار نهائي بشأن أسعار الخبز.
تفاوت الأسعار والرقابة على المخابز
أوضح غراب أن سوق الخبز السياحي يشهد تفاوتًا في الأسعار والأوزان بين منطقة وأخرى وفقًا لطبيعة الاستهلاك، مؤكدًا ضرورة الالتزام بالضوابط وعدم تحميل المواطنين زيادات غير مبررة.
وشدد على أن الجهات الرقابية تتابع عمل المخابز لضمان الالتزام بالأسعار والأوزان المقررة، ودعا المواطنين لتقديم شكاوى إلى مباحث التموين أو إدارات التموين في حال رصد أي زيادة غير قانونية أو نقص في أوزان الأرغفة.
