كتب: صهيب شمس
وجه اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ الغربية، بتكثيف الحملات التموينية والرقابية على المخابز في مختلف مراكز ومدن المحافظة. وشدد المحافظ على ضرورة متابعة انتظام العمل والتأكد من إنتاج الخبز المدعم وفقًا للأوزان والمواصفات القانونية المقررة، مع اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال أي مخالفات يتم رصدها.
تفاصيل الحملات التموينية بالمحافظة
أسفرت الحملات التي استهدفت مخابز قرية كفر كلا الباب بمركز السنطة عن تحرير 12 محضرًا لمخالفات تموينية ونقص في اشتراطات سلامة الغذاء. كما شملت الحملات إدارات زفتى، وبندر المحلة الكبرى، وبسيون، وقطور، وسمنود، حيث تم تحرير 42 محضرًا لمخالفات متنوعة.
أنواع المخالفات المرصودة
تضمنت المخالفات التي تم رصدها نقص وزن الخبز، وإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، وعدم وجود موازين أو لوحات تشغيل، بالإضافة إلى التوقف عن الإنتاج وعدم إعطاء بون الصرف. كما شملت المحاضر مخالفات تتعلق بالتصرف في الدقيق المدعم وعدم نظافة أدوات العجين، ليصل إجمالي المحاضر المحررة إلى 54 محضرًا.
توجيهات بضمان جودة الخبز المدعم
أكد محافظ الغربية استمرار الحملات التفتيشية على المخابز لضمان انتظام العمل، ومطابقة رغيف الخبز للأوزان والمواصفات القانونية، والحفاظ على الدعم المخصص للمواطنين، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.
