يشعر بعض الأشخاص بأعراض مثل الهبوط، الدوخة، وتسارع ضربات القلب عقب تناول المخبوزات، لا سيما الأنواع المصنوعة من الدقيق الأبيض أو الغنية بالسكريات كالكرواسون والباتيه.
نقص سكر الدم التفاعلي
يمكن أن يحدث ما يعرف بـ«نقص سكر الدم التفاعلي» بعد تناول الطعام، وعادة ما تظهر أعراضه خلال 4 ساعات، وتشمل الدوخة، والضعف، والتعب، والتعرق، والارتجاف، بالإضافة إلى تسارع أو اضطراب ضربات القلب.
تأثير الكربوهيدرات البسيطة
تعتبر المخبوزات مثل الكيك والمعجنات والفطائر من الكربوهيدرات البسيطة التي قد تؤدي لدى بعض الأشخاص إلى ارتفاع سريع في سكر الدم يعقبه انخفاض سريع، مما يسبب الشعور بالضعف. وترتبط الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أو السكر بخفقان القلب بعد تناول الطعام لدى فئات معينة.
نصائح طبية هامة
عند تكرار الشعور بالهبوط والخفقان بعد تناول المخبوزات، من الضروري تقييم الحالة وقياس مستويات السكر والضغط وقت ظهور الأعراض، وعدم الاكتفاء بافتراض أن الطعام هو السبب الوحيد. كما يجب طلب المساعدة الطبية فورًا في حال حدوث الخفقان مصحوبًا بألم في الصدر، أو ضيق في التنفس، أو إغماء، أو دوخة شديدة.
